夏季清熱解暑的食譜介紹

在炎炎夏日清熱解暑是每個人都比較重視的，夏季讓人感到燥熱，有些在戶外工作的人管事容易會出現(xiàn)中暑的情況，在夏季適當多吃一些食物進行調(diào)理是非常關(guān)鍵的，下文將對夏季清熱解毒的食譜，做出相關(guān)的介紹。

冬瓜湯

那我們平時飲食中，冬瓜湯是最常喝的一種湯品冬，冬瓜湯不僅口味比較清淡，能夠起到清熱解渴的功效，而且對于中暑有很好的預(yù)防效果。在夏季的時候，常喝一些冬瓜湯可謂說是好處多多的。而且，和其他的食譜比起來，冬瓜湯的做法也是相當?shù)暮唵蔚摹?/p>

所需食材：冬瓜、蔥、姜

制作方法：首先將冬瓜去皮，然后清洗干凈，接著把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然后把蔥和姜都清洗干凈，將蔥切成蔥花，姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的水，把姜塊兒和蔥花放入清水當中燒開，燒開之后再加入切好的冬瓜塊兒，再加入適量的調(diào)味料，煮熟之后出鍋就可以直接食用了。

涼拌蒸茄子

蒸茄子是非常美味的一道菜。而在夏季的時候，常吃涼拌蒸茄子的話，是可以很好的去火開胃，清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時候吃起來，也不會讓人覺得太熱。

所需食材：茄子、大蒜

制作方法：首先，將準備好的茄子去皮，然后把茄子切成長條，切好之后，放入盤子當中，然后放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之后，從蒸鍋中取出來。接著，要把大蒜去皮，搗成蒜泥，然后在蒜泥當中加入適量的調(diào)味料和麻油，攪拌均勻之后，把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。

蓮藕排骨湯

提到蓮藕排骨湯，相信大家都不會覺得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛：鹊臏?，很多人都只是知道蓮藕排骨湯好喝，卻不知道蓮藕排骨的功效。其實，在夏季的時候，常喝蓮藕排骨湯，是可以清熱潤肺，解渴防暑的。所以說，夏季天氣太過炎熱的話，不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。

所需食材：蓮藕、排骨、生姜

制作方法：首先，要將排骨、蓮藕和生姜都清洗干凈，然后把排骨切成小塊兒，將蓮藕切成藕片，生姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的清水，把排骨放入鍋中，用大火來煮。排骨煮到五分熟的時候，再把生姜和蓮藕放入鍋中，加入適量的調(diào)味料，煮熟即可出鍋食用了。

夏季是需要人們加以重視的季節(jié)，因為高溫的天氣會讓人們出現(xiàn)很多的不適，良好的生活習慣及飲食習慣，是在夏季必須要做好的，上文介紹的一些關(guān)于夏季清熱解暑的食譜對于大家在夏季是很有幫助的，可以在自己用餐中進行適量的食用。