春季飲食宜注重抗病毒,提高免疫力
【導(dǎo)讀】春季是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié),氣溫變化較大,細菌、病毒等病原微生物開始繁殖,容易侵入人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此,春季飲食宜遵循抗病毒原則,攝取足夠的維生素和礦物質(zhì),提高機體的抗病能力。
春季是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié),氣溫變化較大,細菌、病毒等病原微生物開始繁殖,容易侵入人體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此,春季飲食宜遵循抗病毒原則,攝取足夠的維生素和礦物質(zhì),提高機體的抗病能力。
食譜推薦:
胡蘿卜炒口蘑
材料:水發(fā)口蘑250克、胡蘿卜200克,醬油、鹽、味精、胡椒粉、白糖、蔥段、姜絲、蒜末、水淀粉、植物油、高湯各適量
做法:口蘑、胡蘿卜洗凈、切片,焯燙、過涼;鍋內(nèi)溫油,下蔥段、姜絲、蒜末炒出香味,放入口蘑、胡蘿卜炒勻,加醬油、鹽、胡椒粉、白糖、高湯燒5分鐘,起鍋前加入味精調(diào)味,用淀粉收汁即可。
功效:口蘑能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的高血壓升高和血液粘度增加,能調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,提高免疫力;胡蘿卜中的胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于增強機體的免疫功能。將口蘑和胡蘿卜同炒,能夠增強機體抗病能力。
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