兩款養(yǎng)生食譜 小寒節(jié)氣很進(jìn)補(bǔ)

小寒節(jié)氣的到來(lái)，氣溫更低，特別是北方的城市，感覺到很寒冷的哦，那么如何去驅(qū)寒保暖的呢，除了一些養(yǎng)生的保健方法，注意多加衣服以外，還要注意一些食療的方法養(yǎng)生，下面的這些小寒節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)食療方法，是不錯(cuò)的選擇，一起來(lái)看看小編的這些食療方法的介紹。

雙蘿滋補(bǔ)湯

材料是牛蹄筋，白蘿卜，胡蘿卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那個(gè)，先焯水去除浮沫后撈出洗凈然后上蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右，待牛筋變得軟糯時(shí)取出，切成1.5cm長(zhǎng)的小段。再將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋?zhàn)詈?中，烹入料酒，加適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。

營(yíng)養(yǎng)講解：牛蹄筋性溫，有調(diào)理脾胃，滋陰補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)虛，溫中暖中的作用。蹄筋中還含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使女性皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老的作用。冬季吃這樣的食譜可以有增強(qiáng)免疫力的作用，還可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，是小寒進(jìn)補(bǔ)的不二選擇。

牛肉西紅柿湯

材料是牛腩肉，西紅柿。做法也很簡(jiǎn)單，先將牛肉切塊，焯水，去掉浮沫，然后加大料，蔥段，姜，燉煮到牛肉軟爛，再加入切小塊的西紅柿煲3、5分鐘，加入調(diào)味品，香菜末就可以了。

營(yíng)養(yǎng)講解：牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血，調(diào)脾胃上好的食物，且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點(diǎn)需要注意就是補(bǔ)充維生素C，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。這樣的食譜具有強(qiáng)筋骨的作用，很適合冬季作用，可以有滋補(bǔ)氣血的效果，同時(shí)也可以有進(jìn)補(bǔ)的功效，是不錯(cuò)的抗衰老的效果。

關(guān)于小寒節(jié)氣適合進(jìn)補(bǔ)的食療方法不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，方法簡(jiǎn)單，而且口感好，重要的是可以有滋補(bǔ)氣血，進(jìn)補(bǔ)的作用，而且還可以有增強(qiáng)免疫力預(yù)防疾病的作用，還可以有預(yù)防體質(zhì)虛弱帶來(lái)的一些不適哦，大家可以試試哦。