夏天吃什么養(yǎng)生

　　適宜食物
　　1、夏天最該吃的主食和豆類：
　　綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。
　　2、夏天肉蛋奶吃哪些最合適：
　　豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
　　3、最適宜夏天的蔬菜：
　　苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
　　4、夏天最該多吃的水果：
　　柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
　　飲食禁忌
　　1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。
　　2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。
　　3、夏季忌暴飲暴食。
　　4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能，還會引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。
　　一日參考膳食
　　早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；
　　加餐：酸奶；
　　午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；
　　加餐：西瓜適量；
　　晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發(fā)糕、家釀苦瓜；
　　備注
　　1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，在膳食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。
　　2、在制作菜肴時，適量加點醋，不僅可增加風(fēng)味，而且有保護(hù)維生素C及殺菌和增加食欲的功效。
　　3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。
　　4、老人夏季飲食還應(yīng)注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對于體弱的老人，應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。
　　5、喝飲料不能替代飲水。因為飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的，導(dǎo)致頻繁暴吃，對消化道是一個很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。
　　6、夏天喝水的學(xué)問
　　（1）.飲水莫待口渴時：不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來決定喝水，實際上這是不科學(xué)的。因為口渴表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時喝水為時已晚。
　?。?）.大渴易過飲：人若在大渴時，最易一次飲水過多，從而使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。古人主張“不欲極渴而飲，飲不過多”，就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的情況，應(yīng)緩緩飲水，避免身體受到傷害。
　　（3）.睡前不宜多飲水，因為當(dāng)人處于睡眠狀態(tài)時，人體只是維持基礎(chǔ)代謝，各種代謝都進(jìn)行非常緩慢，不需要過多的水分，而且睡前飲水過多，不利于夜間休息。
　?。?）.用餐時不宜喝水，因為進(jìn)餐時飲水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長此以往對身體不利。
　?。?）.晨起喝水有助健康：因為早晨飲水可補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
　?。?）.最好喝礦泉水：因為礦泉水不含糖水，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發(fā)達(dá)國家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料。
　　7、保持一個淡泊寧靜的心境，對夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來，避免心火內(nèi)生。
　　8、夏季君火當(dāng)令，天暑地?zé)?，暖熱之氣盛，人?yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽氣。
　　9、夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑。