夏天老人補什么

夏季出汗多，新陳代謝加快，消耗能量更多，常見的全身乏力、口渴、心煩、厭食、腹瀉、中暑等不適，其實就是體虛的表現，這讓原本就體弱多病的中老年人更加難熬。
　　隨著入伏，讓人們頭疼的“桑拿天”將頻繁光顧，這種悶熱潮濕的天氣容易導致多種疾病，此時突發(fā)性眩暈、腦溢血、腦梗塞等腦血管病癥患者驟然增多；而本身就有高血壓、心臟功能不全及冠心病的老人，也很司能會因悶熱而誘發(fā)宿疾。
　　許多人都知道冬季是進補的大好時機，因而對冬令進補很重視，相比之下，對夏季進補就不那么重視了。其實，夏季是人體消耗最多的季節(jié)，在夏季進補同樣是很重要l的。尤其是息重癥大病或施行外科手術后，出現氣血虧損、形體贏瘦、面龜萎黃、疲乏無力、頭暈目眩，甚至畏寒肢冷等癥，都應及時進補，以便迅速消除各種虛弱癥狀，達到恢復健康的目的。這時如若拘泥于“冬令進補”，一定要過幾個月再服用補品補藥，不僅不能使虛弱的體質很快得到恢復，而且還可能在缺乏抗病能力的情況下發(fā)生其他疾病，變得更加虛弱。
　　夏季進補與冬季進補大有不同，其特點就是夏季重“清補”而冬季重“滋補”。用哪些藥物“清補”?最好遵醫(yī)囑選擇偏于具有益氣生津的補品，如太子參、枸杞子、沙參、麥冬、西洋參等，而不要用那些溫熱滋膩的補品，如鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地、阿膠等。夏天吃些米粥，對食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適，粥所含營養(yǎng)亦很豐富，又能幫助消化，用新大米熬成粘粘稠稠的米粥，清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有養(yǎng)胃、補脾、清肺、利便等功效。部具有清補作用的食物有：
　　白扁豆  味甘、性平，功能健脾和胃，常用于脾胃虛弱所致的飲食減少、便溏、吐瀉、白帶多、反胃等癥。
　　絲瓜  不僅是一種夏令佳蔬、進補佳品，而且還具有防病治病的功效。據《陸川本草》記載，絲瓜能“生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁有殊功”。
　　苦瓜又名癩瓜、涼瓜。它營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等，具有增進食欲、助消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。
　　鴨肉鮮嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能制成多種風味各異的佳肴，還可以充當餡料。中醫(yī)認為，鴨肉味甘、成，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利水消腫的功效。夏季食用鴨肉可清暑滋陰、健脾化濕、補益虛損，實為夏季清補之佳品。
　　黑豆味甘、性平，功能補腎滋陰，補血明目，消腫利水。其營養(yǎng)與黃豆相近，可煮食，對病后體弱之人有滋補作用。