小寒食譜 酸辣烏魚蛋湯做法及營養(yǎng)
【導讀】小寒到來以后要注意預防三高疾病,因為天氣比較寒冷,三高疾病很容易引起不好的事情,全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說小寒可以吃酸辣烏魚蛋湯預防疾病,那么,酸辣烏魚蛋湯怎么做呢,酸辣烏魚蛋湯有什么營養(yǎng)價值呢,下面一起來了解下吧。
小寒到來以后要注意預防三高疾病,因為天氣比較寒冷,三高疾病很容易引起不好的事情,全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說小寒可以吃酸辣烏魚蛋湯預防疾病,那么,酸辣烏魚蛋湯怎么做呢,酸辣烏魚蛋湯有什么營養(yǎng)價值呢,下面一起來了解下吧。
酸辣烏魚蛋湯做法:材料需要香菜、蔥、淀粉、姜、醬油、烏魚蛋、雞蛋、精鹽、胡椒粉、雞精、米醋、香油。先把烏魚蛋用沸水煮透,然后撈出后用涼水過涼,在用手撕成片再洗凈泥沙下入沸水鍋內焯一下?lián)瞥鰝溆?。然后在把蔥姜切絲、香菜洗凈切段備用,起鍋,將清湯加入,下入焯過的烏魚蛋,在放醬油、精鹽,等煮沸以后加入淀粉勾成米湯狀的芡,稍微等一會,在將打散的蛋液徐徐淋入其中,在加入調味料,胡椒粉、雞精、香油、蔥絲、米醋、姜絲,5分鐘后撒上香菜皆可以吃了。酸辣烏魚蛋湯口味上以酸辣為主,適合廣發(fā)群體食用,食用后酣暢淋漓。
酸辣烏魚蛋湯營養(yǎng)價值,酸辣烏魚蛋湯含有人體所需要的18種氨基酸,而且味道鮮美,有很高的要用價值,對高血壓、高血脂、糖尿病等疾病都有不錯的防治效果。蛋的營養(yǎng)也非常的豐富,有預防心血管疾病的效果,還對預防其他的疾病有幫助,全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家介紹烏魚蛋每100克含蛋白質約14.1克、碳水化合物1.4克、脂肪1.1克、維生素E10.54毫克,不錯的食療作用。
小寒食譜——酸辣烏魚蛋湯就介紹到這里,相信大家都了解了,通過上文的介紹,相信大家對做法、營養(yǎng)價值都有了一定的了解,全一中藥網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說文中提到的烏魚蛋有很好的預防三高,大家可以在小寒的時候做一些,不僅美味還養(yǎng)生。
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