冬至滋補御寒的五種食物佳品

到了冬至，天氣溫度越來越低，這個時候需要通過一些食物來進行滋補御寒是非常有必要的，那么，在冬至滋補御寒的食物有哪些呢？這是很多朋友都想要了解的問題，接下來，小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望通過小編的解答后，能夠給各位提供一些參考。

1、羊肉

在北方不少地方，每當(dāng)?shù)搅硕辆蜁谐怨啡夂脱蛉獾牧?xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。因此在冬至適量吃點羊肉來進行滋補是不錯的選擇。

2、餃子

冬至吃餃子也是我國很多地方的習(xí)俗，餃子不僅味道好，而且也很營養(yǎng)?！岸脸燥溩硬粌龆洹笔枪糯囊痪涔旁?，在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，對人體能起到一定的溫陽作用。

3、湯圓

湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

4、餛飩

餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

5、八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬至干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。在冬至吃點八寶粥是非常不錯的選擇。

如果想要在東至滋補御寒的話，那么不妨吃一些上文介紹的這類食物，不僅能夠補充身體所需的很多營養(yǎng)元素，而且能夠起到非常好的保健功效，特別是御寒的作用非常不錯，當(dāng)然這些食物的使用必須要保證優(yōu)質(zhì)新鮮，而且不宜過量，希望本文對大家有用。