冬季養(yǎng)生湯的種類有哪些呢

冬季到了，又到了喝冬季養(yǎng)生湯的季節(jié)。一想起在冬季所喝的養(yǎng)生湯，便身上滿滿都是能量。對(duì)于平時(shí)較為懶散的人們，到了冬季，為了自己的健康著想，也不得不犧牲自己的睡眠時(shí)間，來(lái)制作出一鍋熱騰騰香噴噴的養(yǎng)生湯來(lái)滿足自己的口腹之欲的同時(shí)，也為自己的身體健康添磚加瓦。可以說(shuō)，冬季養(yǎng)生湯是人們?cè)谡麄€(gè)冬季離不開的飲食。下面我們就一起來(lái)看看冬季養(yǎng)生湯的種類吧!

1、骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調(diào)味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法之時(shí)切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。

功效：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

2、蓮子百合湯

原料：瘦肉，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功效：蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無(wú)養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補(bǔ)外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補(bǔ)外氣，又健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓;而且味道也相當(dāng)可口。

3、百合鯽魚湯

功效：鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補(bǔ)清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚

原料：鯽魚約1000克，百合200克。

制作：鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水、鹽煮爛，湯濾清;百合去掉雜質(zhì)，在清水中浸泡半小時(shí);將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，調(diào)好味即成。

4、木瓜花生排骨湯

功效：具有滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便的效果。

原料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

通過(guò)以上的介紹，我們可以很明顯的知道冬季養(yǎng)生湯有著很多的種類，它們不僅僅只是在冬季的時(shí)候?yàn)槿藗兲砑拥囊煌霟狎v騰的湯汁，還有著各自的作用效果，能夠起到調(diào)理人們身體健康的作用。長(zhǎng)期食用的話，能夠很好的幫助人們的身體健康達(dá)到良好的效果。而且其中還不乏一些湯類具有治病的效果。因此人們可以根據(jù)自己的需要，來(lái)決定在這個(gè)冬季喝什么樣的養(yǎng)生湯最好。