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立冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品不能少

時(shí)間:2017年03月08日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】立冬節(jié)氣還沒有到,是不是又感覺到一股寒流侵襲著我們。馬上就要立冬了,這段時(shí)間天氣越來越冷了,大家要注意合理的保養(yǎng)哦。保健養(yǎng)生是一個(gè)大問題,那么立冬節(jié)氣要如何滋補(bǔ)呢,來看看這些相應(yīng)的食譜吧。

立冬節(jié)氣還沒有到,是不是又感覺到一股寒流侵襲著我們。馬上就要立冬了,這段時(shí)間天氣越來越冷了,大家要注意合理的保養(yǎng)哦。保健養(yǎng)生是一個(gè)大問題,那么立冬節(jié)氣要如何滋補(bǔ)呢,來看看這些相應(yīng)的食譜吧。

蘿卜排骨湯

進(jìn)入立冬節(jié)氣,民諺有“立冬蘿卜賽參湯,不勞醫(yī)生開藥方”,白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化,熟吃補(bǔ)氣。排骨與白蘿卜燉服,氣香味鮮,不油不膩,湯色也是不厚不重。因?yàn)樘}卜中含有較多的纖維,富含水分,因此還有保健美容之功效。相信在初冬,來碗蘿卜排骨湯,定能溫暖到你的胃。初冬季節(jié)適合吃這樣的食物,可以有滋陰潤燥的作用,而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),起到滋陰潤燥的作用。

原料:白蘿卜、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。

做法:白蘿卜洗凈去皮切片。排骨洗凈,焯水,鍋中加清水,放入蘿卜,煮沸,倒去湯水,盛出蘿卜。砂鍋中加水,放入排骨,姜片、蔥,中火燉半小時(shí)。放入香菇、白蘿卜,料酒、醋、繼續(xù)中火燉半小時(shí),加鹽,裝盤,撒蔥花。

滋補(bǔ)羊肉湯

羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋?duì)人體而言就是溫補(bǔ),比如冬季老年人比較怕冷,適時(shí)的吃些羊肉就會(huì)感到暖和,這一點(diǎn)在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載,可見羊肉是人們冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳食品。

原料:羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒大匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。

做法:

1、羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;鍋內(nèi)加水,待水開時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用。

2、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。

關(guān)于立冬節(jié)氣適合的一些養(yǎng)生湯品,小編給大家介紹了兩款,可以看出的是這些養(yǎng)生的食療方法可以起到保健的作用,補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),而且還可以提高體質(zhì),大家可以試試,初冬適合食用。

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