二十四節(jié)氣寒露養(yǎng)生 荷塘小炒素
每個節(jié)氣都要有不同的養(yǎng)生方法,從食物上面來說的是秋季要注意滋陰潤燥。寒露的節(jié)氣要注意多穿衣服,多喝水,多穿一些滋潤的食物,吃什么,蓮藕是不錯的選擇可以有補氣血的作用,來看看它的食用方法、
蓮藕
荷蓮一身寶,秋藕最滋補。秋令時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法:“生熟兩相宜”。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。蓮藕具有安神的作用,而且還可以有清熱去火的作用,適合寒露節(jié)氣食用的哦。
推薦食譜:荷塘小炒素
原料:白藕、百合、西芹、馬蹄、紅甜椒、鹽。
做法:白藕去皮切成薄片,浸泡在清水里;紅甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、馬蹄去皮切厚片;適量水燒開,放入藕片汆燙1分鐘左右,撈起沖涼水并瀝干備用;鍋燒若熱加入少許油,放入紅甜椒、西芹、馬蹄翻炒片刻;倒入瀝干水份的藕片,快速翻炒片刻,加入適量鹽調(diào)味;關(guān)火、離灶,加入百合炒勻即可。
關(guān)于寒露節(jié)氣食用蓮藕的一些好處啊還有它的營養(yǎng)價值大家都知道了吧,可以看出的是蓮藕的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的,比如說豐富的鈣質(zhì),鐵元素等等,可以增強免疫力,而且還可以滋陰潤燥,適合寒露節(jié)氣。