冬季補腎可以吃的一些菜譜

我們都治到冬季是進補的好時節(jié)，對于很多男性朋友老說冬季就我們補腎的好時間段，腎是我們身體精氣的源頭，是人體各項功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，我們腎好，對疾病的抵抗能力也很強，所以我們腎有毛病時，一定要做好補腎工作，一起看看補腎的佳肴吧。

★花生紅棗湯

用料：連衣花生200克，紅棗30～50克。

制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效：健脾益腎。我們都知道紅棗性溫味甘，有補中義氣、安神養(yǎng)血的功效，而花生除了健脾還能利腎去水。我們常吃這些不僅能很好的補腎，對于那些氣血不足，經(jīng)常頭暈目眩、記憶力減退的人也是有很好的治療和預防的作用的大家不妨多嘗試下這些。

注意：濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人最好少食用。

★芪棗羊骨粥

用料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。

制法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。溫熱空腹食用，10～15日為1個療程。

功效：補腎強筋，健脾益氣。黃芪有益氣固表、斂汗固脫等功效。大棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神之效。羊骨性味甘溫，有補腎、強筋的作用。體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者適宜服用此粥。

注意：表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者(癥見口干口苦、便秘、舌紅少苔)不宜服用。

★參杞羊肉湯

用料：羊肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。

制法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將羊肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

功效：益氣溫陽補血。羊肉味甘，性溫，能補血益氣，溫中暖腎;黨參補中益氣，健脾益肺;枸杞子性味甘平，有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎，強筋骨。本湯可用于陽虛氣血不足，癥見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝酸軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。

注意：體盛實熱者不宜食用。

★雞蛋豬腰粥

用料：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。

制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入鹽、油拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可?？勺髟缤聿突螯c心食用。

功效：補腎健脾。豬腰性味咸平，具有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用;雞蛋性味甘平，能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。本粥可用于病后體虛、脾腎不足、腰酸腰痛、遺精、盜汗、耳鳴者服用。

注意：血脂偏高者忌食。

★當歸生姜羊肉湯

用料：當歸30克，羊肉500克，生姜30克。

制法：將羊肉、當歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。

功效：溫陽散寒養(yǎng)血。本湯羊肉性味甘溫，能補血益氣，溫中暖腎;當歸具有補血調(diào)經(jīng)，活血行滯的功效;生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本湯適宜年老體虛、怕冷、產(chǎn)后氣血虛弱、頭昏失眠、容易感冒、面色蒼白者服用。

注意：發(fā)燒、上火、咽喉疼痛者忌用。

補腎可不是一件小事情，我們要做好各項工作，很多人都沒有搞清楚自己是不是真的需要補腎，如果不是，補腎反而會有損我們身體的，如果是，我們要通過科學、正確的方法來滋補自己，不可相信補腎的“神品”。大家要特別注意了。