冬季如何飲食 驅(qū)寒保暖增強體質(zhì)食譜

冬季是一個需要滋補的季節(jié)，這個時候要注意很多的問題哦，冬季如何滋補保暖呢，其實食物很重要哦，一些養(yǎng)胃驅(qū)寒的食譜對于提高體質(zhì)，抵抗風(fēng)寒有一定的作用和效果，下面就來看看這些美食吧。

肉蓯蓉杜仲續(xù)斷燉牛肉

制作方法

牛肉500克，肉蓯蓉20克，杜仲、續(xù)斷各10克。牛肉洗凈控去血水，放入開水中煮透撈出，重換一鍋水燉煮，撇去浮沫，加入各種調(diào)料和藥材，溫火慢慢燉爛即可。

功能主治

牛肉味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是冬天補益佳品?！侗静菥V目》記載，牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣”;肉蓯蓉溫腎助陽，有通便作用，非常適合便秘的老年人;杜仲續(xù)斷益腎，強腰健骨。

食用指導(dǎo)

此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞乏力、壓力大的中年男性。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復(fù)期的人也可燉食。平時容易上火的人則要少吃。這樣的一道藥膳可以有緩解疲勞的作用，而且還可以改善體質(zhì)，對于冬季保養(yǎng)來說效果不錯。

枸杞百合黃芪雞湯

制作方法

選用老母雞或烏雞500克，枸杞15-20克，百合30克，黃芪10-20克。雞肉洗凈，大火煮開后撈出清除血污，放入高壓鍋或燉鍋中，加入調(diào)料及枸杞、百合、黃芪，燉爛即可。

功能主治

肌肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等，中醫(yī)認為肌肉可以溫中益氣，補精添髓。枸杞有溫和的補腎作用，百合滋陰潤肺黃芪益氣滋陰溫腎。制作這道藥膳時還可加入少許黨參，也有補氣功效。

食用指導(dǎo)

老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳，她們的卵巢功能逐漸衰竭，體內(nèi)雌激素分泌少，而雞湯可以幫助她們補充雌激素。身體虛弱，疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來補益身體。但是，有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用，雞肉中的雌激素會刺激并加重病情。另外，容易上火的人也要盡量少吃。這樣的食用方法可以有抗疲勞的作用，還能緩解身體虛弱，對于促進代謝有好處。

關(guān)于冬季如何飲食，吃什么可以有驅(qū)寒保暖作用的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜對于調(diào)理體質(zhì)來說效果還是不錯的呢，可以抗疲勞，同時也可以滋補肝腎，對于驅(qū)寒增強體質(zhì)有很好的效果、