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四種夏季最佳養(yǎng)生豆介紹

時(shí)間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】豆類有很多品種,豆類不僅味道不錯(cuò),而且營(yíng)養(yǎng)成份也比較豐富,在炎熱的夏季,適量的吃一些豆類,對(duì)于養(yǎng)生是有很大幫助的,小編將為大家介紹4種夏季養(yǎng)生的豆類,希望可以給各位提供一些養(yǎng)生方面的參考。綠豆,清熱解暑綠豆味道甘甜、性寒,能清熱解暑、消腫通氣。綠豆皮中的抗氧化成分含量豐富,如類黃酮、單寧、皂甙等;綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量膳食纖維等。特別適合在夏季吃綠豆,可以煮湯或熬粥,做成綠豆沙冰鎮(zhèn)也可以;綠豆荷葉粥還可消熱瘡、去紅腫、止痱子。

豆類有很多品種,豆類不僅味道不錯(cuò),而且營(yíng)養(yǎng)成份也比較豐富,在炎熱的夏季,適量的吃一些豆類,對(duì)于養(yǎng)生是有很大幫助的,小編將為大家介紹4種夏季養(yǎng)生的豆類,希望可以給各位提供一些養(yǎng)生方面的參考。

綠豆,清熱解暑

綠豆味道甘甜、性寒,能清熱解暑、消腫通氣。

綠豆皮中的抗氧化成分含量豐富,如類黃酮、單寧、皂甙等;綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量膳食纖維等。特別適合在夏季吃綠豆,可以煮湯或熬粥,做成綠豆沙冰鎮(zhèn)也可以;綠豆荷葉粥還可消熱瘡、去紅腫、止痱子。

紅豆,補(bǔ)鉀消腫

研究表明,紅豆中膳食纖維、鉀、鎂、磷、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富。特別能補(bǔ)充夏季流汗丟失的鉀,心腎功能不好的人尤其適合吃紅豆。

中醫(yī)認(rèn)為,紅豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效,有利于夏季消水腫。紅豆的吃法有很多種,煮湯、熬粥均可,也可以和綠豆一起熬煮。紅豆還可以與大米一起煮紅豆飯,能增加粗糧的攝入量。夏季的中期氣溫逐漸上升,以健脾為主,適宜多吃紅豆、紅腰豆。

毛豆,緩解疲勞

夏季北方的大排檔都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族維生素、植酸、低聚糖以及鉀、鎂、鐵等微量元素,膳食纖維含量也很高。

合理食用毛豆可以控制血糖和血脂,能緩解夏季的疲憊感、補(bǔ)充體力,預(yù)防貧血等。

毛豆與花椒、大料等調(diào)料一起煮,滋味鮮美,是一道不錯(cuò)的下酒菜。但要注意,一次不要煮太多,以免變質(zhì),吃不完的煮毛豆要及時(shí)放進(jìn)冰箱里;在大排檔吃毛豆要留意是否新鮮、有無(wú)異味。

豌豆,改善情緒

夏天出汗會(huì)使得體內(nèi)B族維生素流失加速,進(jìn)而心煩意亂、情緒不好,而豌豆就可成為夏季“開心豆”。

人們?cè)谙募救菀灼⑽腹δ苁д{(diào)、食欲不振、拉肚子。中醫(yī)認(rèn)為,豌豆歸脾、胃經(jīng),具有止瀉痢、消癰腫、健脾胃等食療作用,夏季食用豌豆是非常有益的。

以上介紹的這幾種豆類,在我們生活中是比較常見(jiàn)的,雖然看似普通,但是對(duì)于人體的保健功效卻一點(diǎn)都不含糊,大家可以在生活中經(jīng)常食用這些豆類來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),希望通過(guò)本文的介紹,能夠?qū)Υ蠹姨峁┮恍┯杏玫膸椭?br />

關(guān)鍵詞:夏季 毛豆 綠豆 豆類 豌豆
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