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六月 吃西瓜的季節(jié)到了

時(shí)間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】有很多描寫夏季美好的詩(shī)句,也有很多描述在夏季才特有的美味水果——西瓜。六月,預(yù)示著夏季已經(jīng)向我們走來(lái),溫度越來(lái)越高,自然要遵循多吃解暑清涼的瓜果食材。西瓜,其特有的甜甜沙沙的口感,此時(shí)此刻,一定已經(jīng)是夏天里,人們的最愛了。本篇,我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō),西瓜如何做出其他更加賞心悅目的美味來(lái)吧。

有很多描寫夏季美好的詩(shī)句,也有很多描述在夏季才特有的美味水果——西瓜。六月,預(yù)示著夏季已經(jīng)向我們走來(lái),溫度越來(lái)越高,自然要遵循多吃解暑清涼的瓜果食材。西瓜,其特有的甜甜沙沙的口感,此時(shí)此刻,一定已經(jīng)是夏天里,人們的最愛了。本篇,我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō),西瓜如何做出其他更加賞心悅目的美味來(lái)吧。


“下咽頓除煙火氣,入齒便作冰雪聲。”這時(shí)宋代詩(shī)人文天祥對(duì)西瓜的描述。作為夏季水果,西瓜果肉清甜,口感又脆又沙,是極好的解暑食材。而這粉紅系水果做出的食物更能為夏季增添一抹亮色。

中國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。據(jù)傳西瓜是在神農(nóng)嘗百草時(shí)被發(fā)現(xiàn)的,起名為稀瓜,意思是水多肉稀的瓜。但被廣泛認(rèn)可的說(shuō)法則是:西瓜是在四五世紀(jì)時(shí)由西域傳進(jìn)中國(guó),而“西”就代表了它的來(lái)源。

最沁爽的西瓜吃法,就是切塊后冷凍4小時(shí),再攪拌成冰沙即可。這一杯自帶清涼?!捌苼?lái)肌體瑩,嚼處齒牙寒。”被譽(yù)為盛夏之王的西瓜,切開后就是紅粉誘人的果肉,咬一口那甜甜的汁水便會(huì)充盈在口中。作為夏季佳果,它的吃法也自然是多種多樣。


西瓜、乳酪分別切塊,將薄荷葉夾在中間做成的開胃小食。形容一下口感就是,爆汁的西瓜與柔軟奶酪的融合隨著咀嚼還有薄荷的清涼之感。

將半個(gè)西瓜的果肉挖出榨汁,再將融化后的魚膠粉倒入西瓜汁中,將果凍液倒回瓜殼中冷凍4個(gè)小時(shí)即可。

“絳玉裁花碧一莖,亭亭香遠(yuǎn)韻逾清。”西瓜雖是外來(lái)水果,卻早已在中國(guó)廣泛種植,在廣西和江蘇的漢墓還曾出土過(guò)西瓜籽。而挑選西瓜也有門道,常用的方法是,一看、二摸、三敲???,是看瓜紋、瓜皮,瓜紋深、瓜皮透亮的為好瓜;摸是指摸上去要光滑圓潤(rùn);而敲則是指如果敲動(dòng)時(shí)有明顯震感則表示西瓜已成熟。


選成熟的西瓜榨汁后加入蜂蜜、檸檬汁,混合一下放進(jìn)模具冷凍,純天然的西瓜冰棍就搞定啦。

“西瓜足解渴,割裂青瑤膚?!薄度沼帽静荨分姓J(rèn)為西瓜消暑熱,解煩渴,炎炎夏日做幾杯西瓜冰飲,清涼解暑,喝一口好不暢爽。

西瓜混搭洋梨,將清新與清甜融合。制作時(shí)把兩種水果切塊放進(jìn)榨汁機(jī)中即成。

西瓜很美好,尤其是在炎熱的季節(jié)。不過(guò),也不能多吃。適可而止比較好,畢竟西瓜屬于良性食材,吃多了傷及脾胃就不好了。

關(guān)鍵詞:西瓜 夏季 是在 切塊 果肉
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