夏季食冬瓜祛濕解暑

冬瓜是葫蘆科植物冬瓜的果實，有的地方也稱之為枕瓜或者白瓜，是人們經(jīng)常食用的蔬菜的一種。這種蔬菜之所以稱為冬瓜，不是因為它產(chǎn)于冬天，而是因為成熟的冬瓜表皮有一層白粉，類似冬天的白霜。冬瓜是夏季盛產(chǎn)的蔬菜，中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，時令蔬菜在其盛產(chǎn)的季節(jié)吃有益健康，夏季吃冬瓜，能夠幫助人們利水除濕，散熱降溫，并為人體補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以冬瓜是人們夏季養(yǎng)生保健的最佳蔬菜之一。

冬瓜祛濕解暑功效顯著

中醫(yī)藥典中記載，冬瓜性涼、微寒、味甘淡，入肺、大腸、膀胱三經(jīng)，能夠清肺熱，化痰積，除煩燥，止渴解毒，其利水消腫功效尤為顯著，夏季氣候濕熱，人體受到濕熱的侵襲，容易產(chǎn)生肺熱、心火上炎及脾濕，導致食欲減退，腹瀉、腹脹，頭昏，煩燥、乏力等癥狀，溫熱嚴重的會引起中暑昏迷，吃些冬瓜，既能除濕健脾，增進食欲，又能清內(nèi)熱，消熱毒，對夏季健康很有幫助。

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含鉀豐富，含鈉很少，是腎炎和水腫患者的最佳食物，冬瓜中的葫蘆素對腎臟有保護和修復作用，冬瓜能夠促進糖分的分解，減少脂肪的積累，有很好的減肥功效，冬瓜還有降血糖、降血壓、防癌抗癌等多種作用。

冬瓜為人們補充豐富的營養(yǎng)和水分

冬瓜含水量極為豐富，高達95%以上，夏季吃些冬瓜，有助于通過食物來補充大量的水分，避免人體由于大量出汗而造成的缺水。

冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還含有糖類、胡蘿卜素、粗纖維以及抗壞血酸、核黃素、硫胺素等多種營養(yǎng)成分，冬瓜還含有大量的生物活性物質(zhì)，如甘露醇、葫蘆素、鼠李糖等。

冬瓜基本上不含脂肪，是營養(yǎng)豐富且結構最合理的食物之一，夏季人體因出汗會損失大量的維生素、無機鹽及其它營養(yǎng)物質(zhì)，通過食用冬瓜，可以讓流失的營養(yǎng)得到很好的補充，有效的增進人體的健康。