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野榛子的功效與作用

時間:2012年07月23日 出處:全一中藥店 http://m.aaaprivatefunding.com/ 點擊: 字體:
【導讀】  榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高,有著“堅果之王”的稱號。尤其是野生榛子在我國的《詩經(jīng)》中,就曾有人們食用榛子的記載;明清年間,榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在

  榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養(yǎng)物質(zhì)的含量也最高,有著“堅果之王”的稱號。尤其是野生榛子在我國的《詩經(jīng)》中,就曾有人們食用榛子的記載;明清年間,榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事,它們種植榛子的歷史有700年之久。
  最初,人們只是把野生榛子當作一種很好的天然食物,但隨著對其研究的不斷深入,人們越來越發(fā)現(xiàn),它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發(fā)現(xiàn),榛子中含有很強的抗癌成分,對于卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用,可以延長病人將近一年的生命。此外,榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高,長期食用有助于調(diào)整血壓。
  榛子營養(yǎng)價值
  1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用;
  2. 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效;
  3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期;
  4. 榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
  5. 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;
  6. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,對視力有一定的保健作用。
  一般人群均可使用
  1. 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用;
  2. 榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。
  榛子飲食宜忌
  榛子性平,補脾,但是不宜食用存放時間較長的榛子;而且榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。
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