黃芪羊排湯——秋季滋補(bǔ)氣血驅(qū)寒
秋季到了,人們都會感覺到空氣中有一種涼爽的感覺,秋季要注意一些養(yǎng)生保健的方法哦,吃什么呢,秋季空氣干燥,要注意多吃一些滋陰潤燥的食物,羊排就是不錯的選擇,可以驅(qū)寒養(yǎng)胃,來看看白蘿卜黃芪羊排湯的做法。
白蘿卜黃芪羊排湯
主料:羊排500g、白蘿卜300g
輔料:姜一小塊、小蔥1根、黃芪15g、精鹽適量、胡椒粉適量
步驟:
1.將羊排泡水,為了泡出血污。哈哈,盆有點(diǎn)小,倒過來再泡泡。
2.將羊排剁成小塊。
3.取一炒鍋放幾片生姜,用中小火將羊排炒干。
4.準(zhǔn)備好小蔥、生姜和黃芪。
5.取一大鍋將炒干的羊排放入,再倒?jié)M一鍋冷水,大火煮開后撇去污沫。
6.然后放小蔥、生姜和黃芪煮開5分鐘后,改小火燉到羊排酥爛,約1小時。
7.羊排湯燉好后將白蘿卜清洗干凈,切厚片。
8.另取一鍋,舀上幾勺子燉好的羊排湯和羊排,并將白蘿卜也下鍋,加點(diǎn)鹽調(diào)味。
9.用中火煮到蘿卜變透明,撒點(diǎn)香蔥即可出鍋。
吃時根據(jù)個人口味加點(diǎn)辣椒油或胡椒粉調(diào)味。
進(jìn)入秋季,免疫力低下人群來說,可以吃些羊肉與蘿卜驅(qū)走寒氣入侵,今天小編做道祛寒-----白蘿卜黃芪羊排湯,清湯可口,羊排鮮嫩,白蘿卜脆口,如果喜歡吃辣味,可以和些胡椒粉,鮮美獨(dú)特,好喝美味。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。羊排具有滋補(bǔ)氣血的作用,而且還可以補(bǔ)腎壯陽,對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇,而且還可以驅(qū)寒養(yǎng)胃。
白蘿卜黃芪羊排湯的制作的方法,大家都學(xué)會了嗎,方法簡單,而且營養(yǎng)價值高,可以有養(yǎng)胃助消化的作用,而且還可以潤燥養(yǎng)陰,秋季滋補(bǔ)氣血驅(qū)寒養(yǎng)胃強(qiáng)體質(zhì),對于腸胃不好的人群來說可以促進(jìn)食欲。