適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴
冬季到來,人們?yōu)榱颂峁┙o身體足夠的熱量和營養(yǎng)物質(zhì),需要吃非常滋補的食物。在我們的日常中,有很多的家常菜可以食用,那么我們在日常中吃什么菜肴有利于冬季養(yǎng)生呢?當然是要吃一些非常美味健康的食物,下面我們來介紹一下。
適合冬季養(yǎng)生吃的家常菜肴
冬季我們要吃一些非常適合幫助身體儲存能量、調(diào)節(jié)腸胃、保養(yǎng)身體的時候。冬季人們的飲食,要注意保養(yǎng)、積蓄,這是一個養(yǎng)生的最佳時機,所以,我們要多吃一些可以不僅能調(diào)養(yǎng)身體,還能增強體質(zhì),提高機體的抗病能力。冬令進補應順應自然,注意養(yǎng)陽,以滋補為主。
松子猴頭
食材:取鮮猴頭菇250克,松子仁50克,雞蛋清1個,青椒25克,紅椒15克,精制植物油250克,精鹽、味精、黃酒、鮮湯、干淀粉、濕淀粉各適量。
做法:先將猴頭菇剪去根,洗凈,入沸水鍋中焯透取出,放入冷水中過涼,撈出瀝干水,切成粗粒,放入碗內(nèi),加雞蛋清、干淀粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻,倒入松子仁、猴頭菇粒,放油燒熱,加精鹽、味精、黃酒燒沸,用濕淀粉勾芡即成。
功效:冬季食用松子猴頭可以幫助人們滋陰潤腸、養(yǎng)胃溫中,是冬季養(yǎng)生的上品。
蘿卜燉羊肉
原料:羊肉,紅棗,白蘿卜,白胡椒粒,桂皮,小茴香,鹽,冰糖
做法:將焯過的羊肉放入砂鍋,倒入醬油、料酒,最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉,到八成爛時,用適量的鹽和冰糖調(diào)味,然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。
功效:冬季吃蘿卜燉羊肉是非常適合的,羊肉和蘿卜都是最適合冬季食用的,燉羊肉最是暖身,軟軟的酥酥的又熱乎乎的,白蘿卜也燉得軟爛,吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
木耳腐竹大白菜
原料:腐竹,木耳,白菜,蒜,淀粉,雞湯,濃縮雞精,鹽
做法:腐竹泡軟,木耳泡發(fā),白菜切片。鍋里放蒜碎炒香,下腐竹、白菜、木耳翻炒,放鹽和雞精調(diào)味,淀粉和雞湯調(diào)成水淀粉勾芡即可。
功效:木耳腐竹大白菜是一道比較清淡的菜肴,但是也是非常適合冬季吃多了大魚大肉的人們解膩的一道菜,木耳腐竹大白菜是清清淡淡的一道素菜,但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。
我們冬季的時候吃一些非常有利于養(yǎng)生的食物,不但可以幫助身體補充足夠的熱量和能量,還可以為自己的身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。松子猴頭可以幫助人們滋陰潤腸、養(yǎng)胃溫中,蘿卜燉羊肉可以幫助人們暖身體,木耳腐竹大白菜有助于調(diào)節(jié)飲食中的葷腥,是非常適合人們冬季食用的一道素菜,冬季飲食有葷有素,這樣才能更加有利于身體健康。