夏季吃堅果的相關注意事項

相信很多朋友都比較喜歡吃堅果，在平時生活中很多朋友都會把堅果作為一種休閑的零食來吃，堅果的種類有很多，而且很多堅果中富含的營養(yǎng)價值也很多，但是在夏季吃堅果是有很多方面需要注意的，接下來我們就來了解一下。

1、選擇最新鮮的堅果

在夏天買堅果一定要注意，不要一次買太多，而且在買回來以后，一定要趁干燥的狀態(tài)下，裝到密封的罐子里，要吃的時候再拿出來食用。在空氣濕度特別大的日子，最好不要把堅果放在外面，因為一天之中就會吸潮。在購買的時候，密封包裝的堅果首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期等標識是否完備;購買散裝堅果的消費者，應看清產品是否已發(fā)生霉變，是否有哈喇味，同時要觀察外殼是否有破損，破損會對里面的果肉造成污染，最好不要購買。

2、不要選擇過度烤制和煎炸的堅果

很多堅果都是經烤過、炒過、煎過的，像這些的堅果營養(yǎng)成分會流失很多，而且這類堅果在夏季使用的話，會讓人出現(xiàn)一些干燥、煩熱、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺。因此，盡量要買沒有處理過的自然狀態(tài)堅果，或者只是經過輕微烤制的堅果。比如說，帶皮又沒有調味的核桃，沒有經過調味品包裹的大杏仁，原味的帶皮榛子等?；ㄉ愡m合煮食，比如五香煮花生，而不適合用來制作油炸花生米和炒花生。

3、堅果最好選擇原味

原味的堅果是最好的，因為原味的堅果不容易摻假，像一些奶油味、五香味、綠茶味或者其他口味的堅果建議購買食用的，如果氧化酸敗的堅果加五香、加糖，或加了別的香料等，就會讓你的味覺失靈，香味掩蓋了堅果的哈喇味、霉味。

4、配著蔬菜、水果和糧食豆類一起吃

堅果雖然多少有點干燥，但是，它的脆爽感覺，香濃味道，配合本來清淡的蔬菜、水果、糧食和豆子，就恰到好處。這些清淡的食物都是夏季特別適合人們食用的，但總是甜味、淡味，又顯得不那么生動，難以調動食欲。如果配合堅果一起烹調，就會增加美食感，同時大大提高營養(yǎng)價值。

5、吃堅果要適量

在吃堅果必須要控制量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當?shù)牧俊?/p>

上文介紹的就是關于夏季吃堅果的一些注意事項，希望大家能夠引起重視，在夏季吃堅果一定要正確合理地進行，由于天氣溫度過高，如果吃太多堅果的話很容易會出現(xiàn)上火等不適的癥狀，希望本文能給大家提供一些參考。